韩国养生四道菜

本文发表时间:2009-11-15 来源:白癜风,白癜风治疗网 标签:白癜风

“君肤美”韩妆粉丝分享私家心得—1
罗美宝 解说明星发型师的特别陕西小吃—柱顶石馍
上海小吃—砂炒冻豆东北小吃—朝鲜族冷面
DIY减肥最佳饮料整骨是一种纯自然疗法

  时至中秋,韩国的家庭主妇迎来了一年中最忙碌的日子。在韩国,秋夕节(韩语中的中秋)是最大的节日,因此,预备全家人的饭菜成了家庭主妇们的必修功课。对于擅长饮食养生的他们来说,中秋的养生餐肯定是离不开以下四道菜的。

  松针打糕。在打糕里加入豆沙等美味可口的作料,包成半月的形状,然后放入铺着松针的蒸笼里蒸制而成。人们在制作打糕时还会加入南瓜或者是蒿子秆,使打糕变成了黄色或绿色,连色素都是纯天然的,非常健康,有补血养胃的效果。

  芋头汤。在韩国的中秋节餐桌上,芋头汤并不像松针打糕那样普及,却很有养生价值。中秋食品丰富,很容易吃得过饱,但只要喝上一碗芋头汤,就不会滞食或拉肚子了。芋头属于碱性食物,又富含纤维素,不仅有助于消化,还能促进胃肠运动、预防便秘。

  花样串。“花样串”是把黄瓜、胡萝卜、桔梗、蘑菇和肉类等各色食品串在一起,然后蘸上鸡蛋煎烤出来的食品。以前是宫廷大餐中的佳品,现在已经融入了日常百姓的生活中。“花样串”荤素搭配,香气浓郁又不会太腻,在营养方面也是“不偏不倚”。有些家庭还会将山参等药物加入其中,真是美味又营养。

  炖牛腱。牛肉是韩国人最喜欢的肉类。与中国不同,韩国人讲究补药入膳,炖时会加入大量药材,不仅美味还多了一层补身的作用。

  除了上述介绍的四种之外,还有各种花样煎饼,如土豆饼、南瓜饼、泡菜饼、鱿鱼饼等。沿海地区的民众还喜欢做烤鱼、炖带鱼、黄花鱼等。餐后还有主妇们自制的甜点——食醯,这个词从古汉语翻译成现代汉语就是“醪糟”,饭后喝一点,利口又消食。

  (sly2)

 

热门词:白癜风
   
相关文章
评论主题:韩国养生四道菜(评论内容只代表网友观点)

1分 2分 3分 4分 5分
返回首页