秋冬季节的食补—1

　　绝不靠节食减肥

　　节食减肥？不要啦！一般人只是考虑到了食物中的营养，却没想到其他。其实食物中藏有一种神秘的、最好的滋阴养颜之能量，就是让我们内脏向上的能量，让我们的气血充足不会堵在某个地方的那种能量。不过，吃食物的方式却要很讲究。

　　首先，要吃应季、应地的食物。现在，人们都快没有季节感了，因为青菜水果一年四季都能买到。如果我们在夏天吃本应冬天出产的食物，我们的身体与自然之间那种拥有微妙联系的感觉就会消失。

　　应季的食物往往最能应对那个季节身体的变化。过去我们讲究冬吃萝卜夏吃姜，春天多吃葱和韭菜，到夏天就吃大冬瓜，都是很有道理的。比如，夏天虽然热，但阳气在表而阴气在内，内脏反而是冷的，因此人很容易腹泻，所以要多吃暖胃的姜。而冬天就不同，冬天阳气内收，内脏反而容易燥热，所以要吃萝卜来清胃火。再比如，我吃肉，却不是每个季节都吃一样的肉，秋冬季节我会吃大量红肉，到了春夏，我就多吃一些鱼和鸭子。

　　如果我们不分时节乱吃东西，可能在需要清火时却吃下了热得要命的东西。另外，反季节蔬菜中有好多添加了化学成分，比如膨大剂、甜味剂什么的，看起来很漂亮却没有味道，如果我们吃了，化学品的残余就会积累在身体里，伤害我们的肝肾。

　　再说地域。一个地方的饮食习惯和它的气候风土有关，比如，爱吃辣的地方一般都是湿气重的地方。就好像四川女孩子吃很多麻辣也不上火，那是因为四川湿气重。可是到了干燥得要命的北方也流行吃四川菜，身体本来就没什么水分了，再除点湿，不长痘痘才怪。墨西哥和印度也吃辣，是因为那些地方热，辣味多可以清除肠道寄生虫。我们没有虫也吃，唉，都坏在这张嘴上。

　　现在的东西不知道为什么都长得那么大呢，好像切一小块就能吃饱了。而且食物品种极大丰富，一只果子还要充分利用，吃出几种花样来。有些人还专门就吃食物的一小部分，比如只吃鱼唇、鸭舌，罪过啊！

　　一个完整的食物的能量和效用是完整的，分割开来就不是那么回事了。比如一个鸡蛋，蛋白是凉性的，蛋黄是温热的，合起来吃，鸡蛋是性平的，这对我们的身体最好了。荔枝是最热气的，可是荔枝皮很凉，所以我吃荔枝的方法是先吃个够本，再拿几个皮洗干净来泡茶喝。橘子吃多了会上火，可是橘皮却可以清热化痰。

　　（sly2）