蛋之食应煮对

本文发表时间:2012-10-8 来源:白癜风,白癜风治疗网 标签:无蛋不成宴席

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  鸡蛋中含有许多我们人体所需的微量元素,我国有句古话叫做“无蛋不成宴席”,可见蛋在我国人民餐桌上的地位是极高的,煎蛋、茶叶蛋、咸蛋、卤蛋、皮蛋等多种多样的吃蛋方式,让人们对其爱不释手。然而,当蛋的风味改变后,你可知它的营养价值发生了多大的变化吗?吃鸡蛋也是有很多讲究的,如果没有吃对的话,营养也就不利于吸收。

  鸡蛋也是分季节吃的,在哪个季节吃是.好的呢?在我国,有很多吃蛋的习俗,例如三月三,吃“地菜煮鸡蛋”,可保一年不会头痛,在立夏这天将整只鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤吃,叫“吃立夏蛋”,民间认为立夏吃蛋,能强身健胃,行走有劲,刚生完孩子的家里会把煮鸡蛋染红,送给街坊四邻,可保孩子健健康康,并且有象征大家同喜的寓意。不过,这也只是各个地方的习俗,并没有科学之言。www.baidianfeng51.cn

  经常喝茶水的朋友,肠道里的油脂不会太多。茶叶有一定的保健功能,而蛋类营养价值高,两者对人们的健康都有利,但如合二为一,不仅营养价值下降,对胃还有一定的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。故营养不良、胃溃疡、缺铁性贫血等病人,儿童、孕妇等不宜吃茶叶蛋。然而,对于患白癜风的朋友.好不要经常吃,以免耽误病情的治疗。

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