在食这些物时你应多想下

　　如果人们吃多含铅的食品，铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗，过早衰老。因此，在吃东西的时候是要多加注意的。http://www.baidianfeng51.cn

　　腌制的食品也是很好吃的，在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚 盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成 类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。所以，腌制的食物也应少吃。

　　如果食物发生霉变的话是不可以食用的。粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。因此，你在平时需要多加注意一下。

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