白雪皑皑的冬天，你是如何规划自己的营养呢？随着天气转凉，正是红薯、紫薯、山药等薯类大量上市的时候。山药等薯类不仅可以充饥，而且具有重要的营养功用，是不可多得的健康食物。常见的薯类有红薯、紫薯、土豆、芋头等。土豆分为新土豆和老土豆等,芋头包括毛芋头和荔浦芋头等,山药分为淮山药和怀山药等。那么你是如何选择以上的食物呢？http://www.baidianfeng51.cn

　　现在由小编来给大家介绍一下薯类的特这。1.同生长在地下，农药等污染相对较小。2.含有龙葵素等生物碱，对人体有致敏作用。3.脂肪含量少，可以食用的部分，属低热量食品。4.虽蛋白质含量不多，约占食部的2%，但赖氨酸和黏液蛋白含量丰富。5.含钾丰富，属高钾食品。对于薯类，大家可以多食用，对身有益的。

　　为什么冬天多数人都选择薯类呢？薯类的这些特点使它们被称为减肥、抗衰老、抗癌、抗高血压病、降血脂的佳品。其适宜人群：健康人群及糖尿病、肥胖症、脂代谢紊乱、高血压、癌症、前列腺增生、肝病、呼吸道疾病患者等。不适宜人群是：高钾血症及对薯类过敏者。对于大家而言，选择适合自己的食物非常重要。

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