烹肉之前需巧搭

　　不同的肉类有着不同的滋补作用，比如说猪肉是人们日常接触.多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。所以在我们的饮食过程中，认识肉类的对人体的功效是十分重要的。

　　羊肉，猪肉，牛肉哪种肉类是.适宜人们食用的呢？这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。如果同食的话，很可能会造成身体疾病的侵袭。www.baidianfeng51.cn

　　虽然猪肉中含有人体所需的元素，但是要注意小小搭配。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。如果你是一位白癜风患者的话，食肉之前需要咨询相关专家。

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