口食知此法可助体康

　　有专家长期研究发现，咀嚼有利于减肥。了解胖瘦参试者吃东西时嚼的次数是否存在差异。禁食多小时之后，参试者进入实验室吃猪肉饼，录像设备记录下参试者吃每口食物嚼的次数。研究人员给每位参试者分发了相同的食物，准备在定一段时间后，用这些收据来检查。

　　国外的一些国家也对此做了实验。了解食物嚼的次数与食物热量总数及身体胖瘦之间存在何种关联。实验中，每位参试者都拿到一份猪肉饼，研究人员要求参试者吃每一口饭时，嚼几次再吞下食物；之后重复该实验，但要求参试者多嚼几次再咽下。结果发现，胃中产生的饥饿激素水平更低。

　　有家专门研究减肥的机构报道，人们在吃东西的时候，吞下食物之前，平均每口食物的咀嚼次数只有很少几次。http://www.baidianfeng51.cn而在白领中，吃饭咀嚼的次数.少。某国医院首席营养师表示，狼吞虎咽会导致人们无法意识到自己吃了多少食物，所以在进食时一定要细嚼慢咽，否则可能会对胃造成影响。

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