稍懂皮肤病常识的人都知道，维生素C因能阻碍黑色素的形成而广泛用于治疗黄褐斑等色素沉着病，而不能用于治疗白癜风等色素脱失病，维生素c是大家熟悉的药物，如果人不能从自然界中得到维生素C，便会得坏血病，轻则牙龈、口腔粘膜出血溃疡，下肢肿痛，重则发生某些癌症，可以导致死亡，所以有人把维生素C称为现代生活的骄子。

　　正常人皮肤都含有一定量的黑色素，这些黑色素是由苯丙氨酸在体内经氧化酶催化先生成酪氨酸，再经酪氨酸酶催化形成多巴，.后形成黑色素。白癜风是一种获得性黑素细胞选择性破坏的色素脱失性皮肤病，其发病机理目前尚未完全明了，皮肤科学者目前认为，该病由多种原因导致皮肤色素细胞内的酪氨酸酶缺乏，以致体内的酪氨酸不能转化为黑色素而形成白斑。在黑色素的代谢过程中，维生素C能阻碍黑色素的形成，并且能使血清铜和血清铜氧化酶含量降低，而微量元素铜是色素形成过程中所需的酪氨酸酶的主要成分之一，因而，血清铜与血清铜氧化酶含量的降低可导致酪氨酸酶活性的下降，使之不能合成黑色素，从而加重白癜风的病情，导致白斑扩大。因此，白癜风患者不宜使用维生素C及含维生素C高的食物。

　　概括来讲，维生素C在黑色素代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，使之不能合成黑色素，从而加重白癜风，所以这种病人不宜服用维生素C，而且应尽量少吃或不吃富含维生素C的食物，如酸枣、柿子椒、猕猴桃、柚子、橙子、柑橘、番茄等，以免加重病情。

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