夏天的时候人们大都喜欢吃黄瓜，黄瓜清脆爽口，成了不少人开胃解暑的 。但是，绝大部分人都是以生食为主，蘸黄豆酱、拌沙拉。但是，某医院院长长先生却建议大家，黄瓜加热后食用更有利于健康。你是否吃过加热后的黄瓜呢？http://www.baidianfeng51.cn

　　黄瓜怎样吃才更加利于健康呢？黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一，但是黄瓜在食用的时候还是要多加注意的。

　　黄瓜在食用的时候需要注意些什么呢？黄瓜属凉性食物，水分居多，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季，长院长仍旧建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。为了身体健康黄瓜还是熟吃的好。

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