食品安全也是一个重要的问题，核心提示：即日起，食品含有多少反式脂肪酸，都须在其外包装上明示。过多摄入反式脂肪酸，可能增加心血管疾病发病率。从即日起，一包饼干、一袋蛋黄派含有多少反式脂肪酸，都须在其外包装上明示，可以让顾客更放心的购买东西。

　　通过以上的温馨提示，某报社记者昨天获悉，卫生部发布的“预包装食品营养标签通则”后年开始实施，其中强制要求，食品配料如果含有 或部分 油脂，或生产过程中使用了 油，其外包装的营养成分表中，必须标示出反式脂肪(酸)的含量，给顾客有一个明确的提醒。http://www.baidianfeng51.cn

　　自从这项法令颁布以后，据介绍，反式脂肪酸主要来自植物奶油即 油，而 油在烘培业使用较广泛。“标签通则”明确指出，普通人每天摄入反式脂肪酸要适度，过多摄入可能使血液胆固醇增高，增加心血管疾病发生的风险，为了身体的健康一定要看一下标签上的说明哦。

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