在现在的餐饮行业中,用鸡肉做成的菜品已经是层出不穷,鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。所以,鸡肉类菜肴也因而成为了大众喜爱的菜品之一。http://www.baidianfeng51.cn
鸡肉对我们人体的健康有着至关重要的作用,因为鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所以,适量的食用鸡肉烧制的菜也能使我们的体制更健康。
然而,大家知道吗?不同的鸡肉对人体的作用也是不同的,鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。为了我们的健康,大家赶紧用鸡肉做美味佳肴吧!
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