一些人现在可能还不会做饭吧，也许不会做就不知道怎么蒸米饭吧。煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按千克加几毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓。这个方法是不是挺好的，想做饭的你就来一起学习一下吧。

　　我们知道蒸米饭的时候应该对多少的水，但是也不知道怎么就能蒸熟了。此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用。当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了。喜欢吃米饭的你们就一定要注意，经常吃夹生米对身体不好。http://www.baidianfeng51.cn

　　此法仅限于剩米饭重蒸时使用。重新蒸的米饭总有一股异味，不如新蒸的好吃，如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能除异味。

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