吃姜对身体有哪些好处呢？吃姜有杀菌、消炎、趋寒又解暑的作用，因此推荐老年人热天吃点姜，不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，在食用的时候多注意一下这些事项。http://www.baidianfeng51.cn

　　怎样吃姜才是正确的做法呢？有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。患有这些疾病的患者在食用生姜的时候需要注意了。

　　生姜红糖水对身体是有一定好处的，但是需谨慎食用生姜红糖水。从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。在食用这种糖水时需要选择好时间才是。

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